동생이 한국의 베이커리에서 수년간 일한 제빵사인데, 

연말에 동생이 방문해서 5년 만에 한국식 생크림 케이크를 먹는 기쁨을 누리게 되었다. 


독일에는 부드러운 빵부터 호밀빵, 딱딱한 빵등 종류가 많고

다 맛도 좋지만, 내 입맛은 이미 한국식 빵에 길든 상태라

늘 아쉬웠다. 



독일 빵은 프랑스 빵처럼 유럽에서도 꽤 유명하다. 



그렇지만, 독일에 아무리 온갖 빵 종류가 있다고 한들,

내가 나고 자란 한국식 빵과는 좀 다르다. 

게다가 자주 사 먹던 케이크가 독일엔 없다. 

한국식 케이크와 많이 다르다. 

일단 크림이 많고 무척 달고 느끼하다. 

한국식 생크림 버터크림 케이크는 구하기 힘들다. 

그래서 내가 늘 먹고 싶은 것 중에 하나. 



그런 동생이 만들어 준 생크림 케이크.

나는 집에서 제빵을 안 하고 토마스 씨도 잘 안 하는 편이라

도구가 없어서 동생이 실력 발휘를 할 수 없었지만,

그래도 5년만에 먹어본 생크림 케이크, 그 맛은 제대로 였다.


이건 만들고 남은 재료로 케이크처럼 쌓아 올린 건데도 맛있었다.

한국으로 돌아가기 전날까지 동생은 나를 위해 케이크를 구웠다. ㅠㅠ



작년에 한 번 시도했다가 망한 후로 시도하지 않고

내가 언제 한국을 가나, 

또는 동생이 언제쯤 놀러 오려나 오매불망 기다리기만 했다. 


재작년에 내가 열심히 구웠던 생크림 케이크. 

토마스 씨는 한 입 먹고 내게 "많이 먹어~" 했던 그 케이크.



드디어 동생이 와서 감격의 케이크를 먹게 되었는데

그야말로 감동의 도가니.


비록 제대로 된 도구가 없어 동생이 애를 좀 먹었지만, 

맛만큼은 제대로였기에 아는 동생들 나눠주고

시댁 식구들도 나눠주며 생크림 케이크 파티를 했다. 


독일엔 한국식 생크림 케이크가 없어서 

한 번도 생크림 케이크를 드셔본 일이 없었던 시댁 식구들.

평소에 후식으로 케이크나 단 종류를 별로 드시지 않으시던

시아버지께서도 앉은 자리에서 두 조각이나 크게 잘라 드셨고

시어머니도 두 조각, 다음 날 아침에도 한 조각, 점심에도 한 조각씩 드시더니

며칠 사이에 체중이 무려 2kg이 느셨다고 하셨지만, 매우 좋아하셨다. 


촉촉한 빵에 부드러운 크림이 독일식 케이크보다 달지도 않고

한없이 입으로 들어간다고. 

그렇게 동생이 처음 만들었던 케이크를 포함해 두 개의 케이크가 하루 만에 사라지고

나중에 2개를 더 만들었는데 그것 또한 흔적도 없이 사라졌다. 

한국식 생크림 케이크 독일에서도 통하니 괜히 나도 기분이 좋고

동생은 많이 의아해했다. 



Posted by H 힐데s

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  1. 김치앤치즈

    한국사람 입엔 한국식 생크림이 최고!
    힐데님 시댁에서도 통했다니 금상첨화...ㅎ

    2016.02.09 15:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 생각보다 좋아해주셔서 의외였고 좋았어요~
      유럽에서 파는 케이크 종류는 정말 한두개 빼고는 대부분 너무 달거나 퍽퍽하고 그렇지 않으면 느끼해서 도저히 입맛에 안 맞더라구요.
      동생 데려와서 한국식 베이커리 내고 싶은 심정이에요. ㅎㅎ

      2016.02.10 00:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 그러고보니 이곳이 케잌이 한국케잌에 비해서 심히 많이 달죠.

    2016.02.09 22:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 어후, 저는 처음에 무슨 설탕크림인줄 알았어요.
      케이크가 설탕 케이크 인거 같아요.
      밀가루보다 설탕 함량 비율이 더 높지 않을까하는 망상까지 했었어요. ㅎㅎ

      2016.02.10 00:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 독일에는 생크림케익이 없군요 ㅎ
    저도 케익은 잘 안 먹는데 ( 없어서,안 사서 )
    잇어서 먹으면 한도 없이 들어 가긴 합니다 ^^

    2016.05.13 02:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 한국식 생크림케이크, 초콜릿 케이크, 롤케이크 같은 게 없어요.
      비슷한 게 간혹 있는데, 우리나라랑 다르게 엄청 느끼한 크림이 빵보다 더 많아서 우리나라 케이크랑 좀 다른거 같아요.
      있으면 한없이 들어간다는 공수래공수거님 넘 귀여우신 거 같아요. (어른께 죄송 ㅠㅠ 그런데 진짜 ㅠ)
      저는 한국에 있을 때, 한달에 한두번에서 서너번 생각날 때마다 아무날도 아닌데 사먹고 그랬는데..말이죠
      3년 째 침만 흘리고 노트에 메모해두고 있습니다.
      한국가면 먹을 음식 리스트. ㅎㅎ 벌써 한페이지도 넘었는데 말이죠 ㅋ

      2016.05.18 00:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]